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단백질은 근육 성장에 매우 중요합니다.
그러나 어떻게, 어떤 음식을, 언제 단백질을 섭취하느냐에 따라 근육에 미치는 영향은 매우 달라집니다.
논문을 바탕으로 어떤 음식이 최고의 단백질 식품인지, 어떻게 섭취하는지 알아보자.
고단백 식품에 대한 권장 사항
류신
단백질을 단백질이라고만 아는 것이 아니라 류신이 함유되어 있다는 사실을 알아야 합니다.
류신의 경우 근육 단백질 합성을 자극하는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌으며 류신 함량이 높을수록 단백질의 체내 수분 흡수율이 높아진다.
- 동물성 단백질
- 식물성 단백질
두 종류의 단백질을 비교한 결과, 동물성 단백질이 단백질 합성과 근육 성장에 좋은 것으로 나타났다.
특히 동물성 단백질은 필수 아미노산인 류신의 비율이 높고 소화가 잘 되기 때문에 섭취하기 좋다.
동물성 단백질
유청 단백질은 동물성 단백질 중에서 가장 좋은 것으로 간주됩니다.
그러나 미량의 영양소를 고려하여 천연 단백질도 함께 섭취해야 합니다.
자연 식품 단백질
자연식품과 유청, 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 근육성장에 좋으며 운동 전에는 간단한 영양제를, 운동 후에는 자연식품을 섭취하는 것이 좋다고 한다.
특히 고기와 생선을 골고루 먹고 단식 기간이 길다면 치즈나 우유를 이용하는 것이 좋다.
단백질
단백질의 종류 섭취 방법 근육 성장의 최고의 비결
단백질의 종류와 섭취방법에 대해 알아보겠습니다.
근육을 만들고 유지하기 위해, 그리고 우리가 살아있는 동안 단백질은 물론 필수적입니다.
그러나 종류가 많아 섭취가 어렵다.
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